Geen onderdeel van een categorie Archieven

Iedereen kan wijn Proeven als een Pro!

16 mei 2021 Tijd voor een publicatie; ik heb een enorme opleving door de werkende chemo, en daarom ben ik vandaag achter de laptop gaan zitten om een nieuw blog te schrijven. Eerlijk gezegd doe ik op dit moment heel weinig met wijn; de chemo, de morfine, de prednison werken alcohol tegen helaas, heb ik mijn wijnenergie geparkeerd, en beperkt tot iedere maand een fijne proeverij organiseren voor mijn wijnclub, Commanderie de la Montagne, dat trek ik net, dat is mijn stip op de horizon. […]

By Wijnhuis Bergen|2021-05-16T22:37:40+02:0016 mei 2021|4 reacties

Meer lezen...

Laatste wijnblog, van wijn naar K.

Lieve lezers, dit blog geeft een terugblik op 2020 en over hoe het ooit begonnen met het “wijnhuis”, en de K. die in ons leven is gekomen. We wonen sinds 1997 aan de Rondelaan in Bergen, we mochten het huis kopen van Arie, hij vond Jaap leuk, omdat hij en Jaap beiden werktuigbouwers zijn en Saab rijden. […]

By Wijnhuis Bergen|2021-03-26T08:26:20+02:0017 januari 2021|59 reacties

Meer lezen...

Gall & Gall wijn

Een post over wijn, van mijn geliefde instagram Na een pittige tijd met een ongeplande ziekenhuisopname, en een maand dat ik zowat geen wijn dronk, werd ik vrolijk van deze drie wijnen van Gall & Gall mét de nieuwe Wijnalmanak 2021. […]

By Wijnhuis Bergen|2020-12-12T11:14:52+02:0012 december 2020|0 reacties

Meer lezen...

Riedel rocks bij het Nederlands Wijngilde

Glas 1 Riesling, glas 2 Montrachet, glas 3 Pinot Noir, glas 4 Cabernet Maken wijnglazen echt het verschil? Welke glazen moet ik kopen? Welke wijn gaat in welk glas? Mijn grote wens was om met mijn wijnclub van Bergen Commanderie de la Montagne een heuse Riedelproeverij te doen, en dat hebben we dinsdag 8 september gedaan. In het clubhuis van The Bears in Bergen, met de mannen van Wijnkoperij De Gouden Ton en salesmanager Benelux Guilherme Mantovani. […]

By Wijnhuis Bergen|2020-10-08T11:45:03+02:0013 september 2020|0 reacties

Meer lezen...

Zomerwijnen 2020

“Zomer 2020 wordt opnieuw heet en droog” dat lees ik in het nieuws en we blijven in Nederland om vakantie te vieren. We hebben al een een aantal pittig hete dagen gehad en dan wil ik als ik wijn drink, een lichte wijn. Wouter Moll wijndocent bij Wijncursus Amsterdam gaf gisteren een leuke leerzame workshop met goede tips. Dit zijn wijnen die je kan drinken bij warm weer, we gaan voor twee wit, rosé en twee rood. […]

By Wijnhuis Bergen|2020-06-26T10:52:23+02:0026 juni 2020|2 reacties

Meer lezen...

Zuid Afrika presentatie voor NWG afdeling Bergen

Het NWG heeft in 2019 als landelijk thema Zuid Afrika, aan mij de eer de presentatie te geven. Er was zoveel te vertellen over dat prachtige land, de wijnen waren divers: ze kwamen uit Elgin, Hemel en Aarde, Paarl, Stellenbosch en Swartland. Klik op de links voor de powerpoints. NWG-Bergen-Zuid-Afrika-deel-1 NWG-Bergen-Zuid-Afrika-deel-2 Zuid Afrika blijft ons verbazen, wat een wijnen, wat een groei...

By Wijnhuis Bergen|2019-12-28T17:19:50+02:0024 november 2019|0 reacties

Meer lezen...

Eindelijk Douro!

Ben jij nog nooit in de Douro geweest? hoezo niet, hoe kan dat? Als je altijd naar dezelfde wijnbestemming, Zuid Afrika, reist dan kan het zijn dat je de mooiste wijnbestemmingen mist, en als wijndocent nu moest ik echt een reis naar Portugal plannen, het is namelijk het vierde wijnproducerende land van Europa. Een groot kruis in de agenda, en zeven dagen weg; eerst Lissabon, Alentejo met privé bezoek aan een buurmeisje wat daar 30 jaar woont, bezoek aan Esporao, echt een megagroot wijnbedrijf en Ervideira, boutique met erg goede wijnen, daarna naar het noorden via Obispo en Coimbra, naar de rivier Douro waar de legendarische wijngaarden liggen. blij bij Esporao Douro is toch port? hoor ik van mijn [...]

By Wijnhuis Bergen|2019-11-01T09:20:46+02:001 november 2019|0 reacties

Meer lezen...

Wijnagenda 2020-2021

Door het Covid 19 virus is alles onzeker veel gaat niet door ....SOMMIGE PROEVERIJEN ZIJN VOOR PROFESSIONAlLS Tastin’France generiek Datum: 20 oktober 2020 Locatie: Amsterdam _____________________________________________________________________ PERSWIJN proeverij Ahr Datum: 15 november 2020 Aanvang: nader te bepalen Locatie: nader te bepalen Meer informatie over de proeverij Onderstaand vind u een overzicht van alle komende evenementen op het gebied van wijn zoals bekend bij Perswijn. Advantage Austria Datum: 09 november 2020 Aanvang: 12.00-17.00 uur Locatie: Rosarium, Amstelpark 1, 1083 HZ Amsterdam Meer info _____________________________________________________________________ PERSWIJN proeverij Union des Grands Crus de Bordeaux 2021 Datum: 08 maart 2021 Locatie: Beurs van Berlage, Damrak 243, 1012 ZJ Amsterdam Meer info _____________________________________________________________________ Riesling & Co. 2021 Datum: 21 juni 2021 Aanvang: 10.00 - 17.30 [...]

By Wijnhuis Bergen|2020-10-08T11:51:10+02:0030 oktober 2019|0 reacties

Meer lezen...

De lekkerste huiswijn van Bergen

Waar drinken we de lekkerste huiswijn in Bergen? Ik woon meer dan mijn halve leven in het mooie Bergen en ik krijg deze vraag zowaar te horen, dus bedacht om een competitie te organiseren. Met de leden van het wijngilde van Bergen, de Commanderie de la Montagne; we proeven iedere maand, en zijn geoefende proevers. Lekker is subjectief, de één vindt een lichte frisse wijn goed en de ander wil een volle complexere wijn. Het vergt een forse voorbereiding om te bedenken hoe je al die flessen gaat indelen en proeven. Bijna alle horeca van Bergen gaf ons een fles wit en een fles rood, mijn schuur stond weken vol met flessen waar we even niet aan mochten komen.... Dinsdag 8 [...]

By Wijnhuis Bergen|2019-10-13T22:23:04+02:0013 oktober 2019|0 reacties

Meer lezen...

Riesling spannende druif

"Riesling dat is toch zo'n zoete wijn, riesling is Duits, is wijn wat mijn tante dronk". Dat hoor ik altijd wanneer deze druif ter sprake komt, althans vroeger. Nu is riesling hip en hot, we willen wijn met minder alcohol, elegant en verfijnd, we willen spanning tussen zoet en zuur. dit schrijft Duitse wijn over Riesling: De typische Riesling heeft een bleekgele, naar groengeel tenderende kleur. In de geur domineren perzik of appel. De smaak wordt gekenmerkt door pittig zuur. Bij Rieslings van leisteenbodems spreekt men van een minerale toets. Sommige wijnen ruiken naar vuursteen, oudere wijnen hebben vaak een interessante petroleumtoon. Commanderie de la Montagne organiseerde dinsdag 10 september een proeverij met riesling, acht wijnen van volledig droog tot edelzoet. [...]

By Wijnhuis Bergen|2019-09-14T13:41:06+02:0014 september 2019|0 reacties

Meer lezen...