Het NWG heeft in 2019 als landelijk thema Zuid Afrika, aan mij de eer de presentatie te geven. Er was zoveel te vertellen over dat prachtige land, de wijnen waren divers: ze kwamen uit Elgin, Hemel en Aarde, Paarl, Stellenbosch en Swartland. Klik op de links voor de powerpoints. NWG-Bergen-Zuid-Afrika-deel-1 NWG-Bergen-Zuid-Afrika-deel-2 Zuid Afrika blijft ons verbazen, wat een wijnen, wat een groei...
Ben jij nog nooit in de Douro geweest? hoezo niet, hoe kan dat? Als je altijd naar dezelfde wijnbestemming, Zuid Afrika, reist dan kan het zijn dat je de mooiste wijnbestemmingen mist, en als wijndocent nu moest ik echt een reis naar Portugal plannen, het is namelijk het vierde wijnproducerende land van Europa. Een groot kruis in de agenda, en zeven dagen weg; eerst Lissabon, Alentejo met privé bezoek aan een buurmeisje wat daar 30 jaar woont, bezoek aan Esporao, echt een megagroot wijnbedrijf en Ervideira, boutique met erg goede wijnen, daarna naar het noorden via Obispo en Coimbra, naar de rivier Douro waar de legendarische wijngaarden liggen. blij bij Esporao Douro is toch port? hoor ik van mijn [...]
SOMMIGE PROEVERIJEN ZIJN VOOR PROFESSIONALS Hotspot Santa Barbara Datum: 3 februari 2020 Aanvang: 11.00 - 15.00 uur Locatie: Amsterdam Meer info PERSWIJN proeverij Union des Grands Crus de Bordeaux 2020 Datum: 17 februari 2020 Aanvang: 13.30 - 20.30 uur Locatie: Beurs van Berlage, Damrak 243, 1012 ZJ Amsterdam Mail ons voor meer informatie over de UGCB proeverij Vini Bio Datum: 2 maart 2020 Locatie: Amsterdam Wijnkoperij De Gouden Ton Proeven Begint: 07 maart 2020 Eindigt: 08 maart 2020 Résidence Wijnen & Wijnkoperij De Gouden Ton Bottles & Producers Datum: 09 maart 2020 Tastin’France Bio Datum: 08 juni 2020 Tastin’France generiek Datum: 20 oktober 2020 Locatie: Amsterdam
Waar drinken we de lekkerste huiswijn in Bergen? Ik woon meer dan mijn halve leven in het mooie Bergen en ik krijg deze vraag zowaar te horen, dus bedacht om een competitie te organiseren. Met de leden van het wijngilde van Bergen, de Commanderie de la Montagne; we proeven iedere maand, en zijn geoefende proevers. Lekker is subjectief, de één vindt een lichte frisse wijn goed en de ander wil een volle complexere wijn. Het vergt een forse voorbereiding om te bedenken hoe je al die flessen gaat indelen en proeven. Bijna alle horeca van Bergen gaf ons een fles wit en een fles rood, mijn schuur stond weken vol met flessen waar we even niet aan mochten komen.... Dinsdag 8 [...]
"Riesling dat is toch zo'n zoete wijn, riesling is Duits, is wijn wat mijn tante dronk". Dat hoor ik altijd wanneer deze druif ter sprake komt, althans vroeger. Nu is riesling hip en hot, we willen wijn met minder alcohol, elegant en verfijnd, we willen spanning tussen zoet en zuur. dit schrijft Duitse wijn over Riesling: De typische Riesling heeft een bleekgele, naar groengeel tenderende kleur. In de geur domineren perzik of appel. De smaak wordt gekenmerkt door pittig zuur. Bij Rieslings van leisteenbodems spreekt men van een minerale toets. Sommige wijnen ruiken naar vuursteen, oudere wijnen hebben vaak een interessante petroleumtoon. Commanderie de la Montagne organiseerde dinsdag 10 september een proeverij met riesling, acht wijnen van volledig droog tot edelzoet. [...]
Soms wil je het allerbeste uit een wijnland, en hoe kom je bij die wijn? Ieder jaar in oktober wordt in Zuid Afrika een speciale wijnveiling gehouden: de Cape Winemakers Guild Auction. Zondag 8 september mocht ik een aantal CWG-wijnen proeven samen met Niels Verburg Luditte en Carl van der Merwe van de DeMorgenzon. Udo Goebel organiseerde de proeverij, gaat persoonlijk naar de veiling in Stellenbosch 5 oktober om de wijnen aan te kopen. Het proevende gezelschap was een mix van sommeliers, pers, handel en influencers. Het event "Ontdek Zuid Afrika" werd georganiseerd door Perswijn, in samenwerking met WOSA en dit keer was de locatie Strand Zuid, een fijne buitenplaats zeg maar van het Rai complex. We hebben achtien wijnen geproefd: Beginnen [...]
“Bordeaux oelala, das chique, das duur, das aristocratisch!” Dit zei Ellen Dekkers in 2008 toen ik met de Wijnacademie met een volle bus naar Bordeaux ging om een aantal dagen de high-end chateaux te bezoeken. Mijn gevoel toen was juist, je mag blij zijn als je binnenkomt bij een kasteel, je moet afspraken maken vooraf en een kruiwagen hebben. […]
Varen met op een klein cruiseschip met als hoogtepunt onder de Tower Bridge.... Op de Silver wind, ik wilde zo graag met dit schip mee, de reis was lekker kort; zeven dagen, van Amsterdam naar London. De havens: Amsterdam, Zeebrugge, Le Havre, Guernsey, Falmouth, Cowes op het Isle of Whight, en London Tower Bridge. Silver Wind is het kleinste schip van Silver Sea, slechts driehonderd passagiers kunnen meevaren, met een 210 koppige bemanning, het eerste schip van de vloot en ik was blij dat we konden boeken met Insider Travel, een week van te voren bleek namelijk dat er nog een suite was. Pieter brengt ons tot aan de Passenger Terminal Amsterdam, wij gaan aan boord, en worden weer warm welkom [...]
“Engelse wijn? of Britse wijn, is dat niet zuur, duur en dun?” Als bestuurslid van het leuke wijnclubje van Bergen durf ik dit thema aan, ik vraag Margot van Lieshout, ambitieuse WSET 4 student , 9 juli in te plannen om over Engelse wijn te komen praten en ons te laten proeven. Zij is een opstormend wijntalent met een groot gave origineel te schrijven, uitstekend te proeven en kennis van retail in de wereld wijn-en spijs […]
Gebruiken jullie een wijngids als je wijn koopt? Hoe kies je wijn in de supermarkt? Wie bepaalt wat lekker is? […]