Wijnblog

/Wijnblog

Engelse wijn

“Engelse wijn? of Britse wijn, is dat niet zuur, duur en dun?”  Als bestuurslid van het leuke wijnclubje van Bergen durf ik dit thema aan, ik vraag Margot van Lieshout, ambitieuse WSET 4 student , 9 juli in te plannen om over Engelse wijn te komen praten en ons te laten proeven. Zij is een opstormend wijntalent met een groot gave origineel te schrijven, uitstekend te proeven en kennis van retail in de wereld wijn-en spijs […]

By | 2019-07-18T10:30:03+00:00 10 juli 2019|0 reacties

WSET Diploma

Bye bye KLM,  januari 2017, en nu twee en half jaar later maak ik de balans op. “Waarom doe jij dit allemaal”, die vraag krijg ik wekelijks te horen van wijnmensen, ex-flessenklanten, en van cursisten. […]

By | 2019-07-09T15:33:06+00:00 25 juni 2019|0 reacties

Checklist Capetown

“Kaapstad mag ik jouw bucketlist, heb je info voor mij, waar ga jij het liefste heen?” Om het makkelijk te maken heb ik een lijstje gemaakt: De wijnhuizen die ik graag bezoek en waar je sowiezo kan proeven lunchen en die een waw-effect geven zijn deze; Waterkloof, Jordan Wines Tokara,  Grande Provence, La Petite Ferme, Vergelegen, Morgenster  en Steenberg.  Wijnhuizen, allen even uniek sommige modern andere heel authentiek oudkaaps zoals Boschendal en  Groot Constantia  […]

By | 2019-07-09T15:38:54+00:00 24 juni 2019|0 reacties

Wijnrestaurant ’t Fnidsen

In Alkmaar in het mooiste auto-vrije straatje van de oude binnenstad staan twee monumentale huisjes naast elkaar. In 2018 zijn die huisjes omgetoverd tot een boutique hotel, ingericht door style-goeroe Janine Butter, de benedenruimtes verbouwd tot wijnlounge en wijnrestaurant.  […]

By | 2019-07-08T13:05:08+00:00 19 juni 2019|0 reacties

Persbericht: hoffelijke landgoed lunch 14 juli 2019

Het fijne glossy tijdschrift de Maggs organiseert vier keer per jaar een gaaf event in of rond Bergen. Ik jubel want deze unieke uitnodiging sla ik niet af: De MAGGS hoffelijke landgoed lunch zondag 14 juli 2019 Een lazy sunday afternoon….. Ik heb vijf jaar geleden dit blog geschreven over een heerlijke zondagmiddag in de moestuin van Het Hof: Wij waren op de enige zonnige zondag van deze koele augustus bij dit mooie event. 160 gasten aan een lange tafel met zalig eten, verrukkelijke wijnen, lieve attente gastheren op één van de mooiste locaties van het fijne dorp Bergen. […]

By | 2019-07-09T15:46:00+00:00 11 juni 2019|0 reacties

Zero alcohol wijn

Wijn zonder alcohol staat tot soep zonder zout? Voor de volgende stap op weg naar DiplomaCourse eindstreep ga ik onderzoeken wat wijntjes en sterke drankjes zijn met lager alcohol of zero alcohol. Is er een markt voor, en hoe zit het met de consumptie, is er wijn die drinkbaar is? […]

By | 2019-07-10T11:13:27+00:00 30 mei 2019|3 reacties

Zee Wijn

Ik ben een kind van de zee, geboren in Yerseke, vader was mosselkweker, heb leren zwemmen in de oesterputten; de Oosterschelde mijn jeugdhonk,  krabscharen, oesters, mosselen iedere week op ons bord. Er is een wijnhuis in De Kaap wat heel dichtbij dit mooie gevoel komt; Fryer’s Cove uit Doringbaai. […]

By | 2019-07-10T11:36:43+00:00 17 mei 2019|0 reacties

Love Lebanon

Ik ben lid van het Commanderie de la Montagne, een van de negen wijngildes in Nederland. Iedere maand proeven wij op thema, iedere maand een mooie avond met verrassende wijnen, we kiezen in april voor een wijnuitstapje naar Libanon. Hans Schouten, onze wijnmeester, heeft Joe El Mir van Libanese Wijnen gevraagd ons de wijnen uit dit land te laten proeven, ik ben in mijn nopjes, ben aantal keren met KLM in Libanon geweest, in Beiroet, heb zelfs geskied in de bergen daar. Libanon is een van de oudste wijnlanden van de wereld. De geschiedenis gaat 6000 jaar terug, Baalbeck in de Grieks Romeinse tijd, had een tempel waar wijn werd gemaakt voor Bacchus, de god van de wijn. De bruiloft van [...]

By | 2019-07-10T11:39:13+00:00 11 april 2019|1 Comment