Wijnblog

/Wijnblog

De lekkerste huiswijn van Bergen

Waar drinken we de lekkerste huiswijn in Bergen?  Ik woon meer dan mijn halve leven in het mooie Bergen en ik krijg deze vraag zowaar te horen, dus bedacht om een competitie te organiseren. Met de leden van het wijngilde van Bergen, de Commanderie de la Montagne; we proeven iedere maand, en zijn geoefende proevers. Lekker is subjectief, de één vindt een lichte frisse wijn goed en de ander wil een volle complexere wijn. Het vergt een forse voorbereiding om te bedenken hoe je al die flessen gaat indelen en proeven. Bijna alle horeca van Bergen gaf ons een fles wit en een fles rood, mijn schuur stond weken vol met flessen waar we even niet aan mochten komen.... Dinsdag 8 [...]

By |2019-10-13T22:23:04+02:0013 oktober 2019|0 reacties

Wijnverhalen, podcasts over wijn

" soms kan je niet meer al die teksten absorberen en verlang je naar een fijn gesproken wijnverhaal."... Sommeljj tipte mij dat ik naar podcasts moet luisteren, ontspannend als je in de auto zit, op de fiets of aan het koken bent. Ik heb er veel geluisterd, ontzettend leuk om dit te doen, en heb de leukste op een rijtje gezet: 1.Guildsomm Geoff Kruth interviewt mensen uit de wijnwereld, van wijngaardmensen tot en met masters of wine, ik ben dol op de diversiteit van de verhalen. 2.I’ll drink to that! Gemaakt door sommeliers, luister zeker naar dit interview met Steven Spurrier 3.Le Club & Sommeljj’s podcast de eerste podcast van Nadien de Visser en Jan Jaap Altenburg, net begonnen, vakmensen die [...]

By |2019-10-01T10:11:15+02:001 oktober 2019|0 reacties

Riesling spannende druif

"Riesling dat is toch zo'n zoete wijn, riesling is Duits, is wijn wat mijn tante dronk". Dat hoor ik altijd wanneer deze druif ter sprake komt, althans vroeger. Nu is riesling hip en hot, we willen wijn met minder alcohol, elegant en verfijnd, we willen spanning tussen zoet en zuur. dit schrijft Duitse wijn over Riesling: De typische Riesling heeft een bleekgele, naar groengeel tenderende kleur. In de geur domineren perzik of appel. De smaak wordt gekenmerkt door pittig zuur. Bij Rieslings van leisteenbodems spreekt men van een minerale toets. Sommige wijnen ruiken naar vuursteen, oudere wijnen hebben vaak een interessante petroleumtoon.  Commanderie de la Montagne organiseerde dinsdag 10 september een proeverij met riesling, acht wijnen van volledig droog tot edelzoet. [...]

By |2019-09-14T13:41:06+02:0014 september 2019|0 reacties

De beste wijnen uit de Kaap

Soms wil je het allerbeste uit een wijnland, en hoe kom je bij die wijn? Ieder jaar in oktober wordt in Zuid Afrika een speciale wijnveiling gehouden: de Cape Winemakers Guild Auction. Zondag 8 september mocht ik een aantal CWG-wijnen proeven samen met Niels Verburg Luditte  en Carl van der Merwe van de DeMorgenzon. Udo Goebel organiseerde de proeverij, gaat persoonlijk naar de veiling in Stellenbosch 5 oktober om de wijnen aan te kopen. Het proevende gezelschap was een mix van sommeliers, pers, handel en influencers. Het event "Ontdek Zuid Afrika" werd georganiseerd door Perswijn, in samenwerking met WOSA en dit keer was de locatie Strand Zuid, een fijne buitenplaats zeg maar van het Rai complex. We hebben achtien wijnen geproefd: Beginnen [...]

By |2019-09-12T14:26:48+02:0010 september 2019|0 reacties

Persbericht: Bergense huiswijn verkiezing 8 oktober 2019

Een van de meest belangrijke vragen die ik altijd krijg is : waar kan je lekkere huiswijn drinken in Bergen. Mijn antwoord is diplomatiek, wat vind je lekker, droog of vol, makkelijk of wat meer smaakjes? We hebben in Bergen binnen, het dorp zeg maar, meer dan 20 horecazaken, van eetcafé tot luxe restaurant, en overal wordt huiswijn geschonken. De huiswijn is je visitekaartje, als die goed is zal de rest ook wel kloppen. Het wijngilde van Bergen houdt voor het eerst een echte verkiezing en dat 8 oktober in Bergen. De leden van het Commanderie gaan proeven, zij proeven elke maand 10 wijnen blind, en zijn geoefend. landelijke voorjaarsdag Commanderie in Huize Glory Dit is de uitnodiging: Op [...]

By |2019-09-05T10:14:21+02:005 september 2019|0 reacties

Engelse wijn

“Engelse wijn? of Britse wijn, is dat niet zuur, duur en dun?”  Als bestuurslid van het leuke wijnclubje van Bergen durf ik dit thema aan, ik vraag Margot van Lieshout, ambitieuse WSET 4 student , 9 juli in te plannen om over Engelse wijn te komen praten en ons te laten proeven. Zij is een opstormend wijntalent met een groot gave origineel te schrijven, uitstekend te proeven en kennis van retail in de wereld wijn-en spijs […]

By |2019-07-22T10:21:06+02:0010 juli 2019|0 reacties

WSET Diploma

Bye bye KLM,  januari 2017, en nu twee en half jaar later maak ik de balans op. “Waarom doe jij dit allemaal”, die vraag krijg ik wekelijks te horen van wijnmensen, ex-flessenklanten, en van cursisten. […]

By |2019-07-22T10:21:41+02:0025 juni 2019|0 reacties

Checklist Capetown

“Kaapstad mag ik jouw bucketlist, heb je info voor mij, waar ga jij het liefste heen?” Om het makkelijk te maken heb ik een lijstje gemaakt: De wijnhuizen die ik graag bezoek en waar je sowiezo kan proeven lunchen en die een waw-effect geven zijn deze; Waterkloof, Jordan Wines Tokara,  Grande Provence, La Petite Ferme, Vergelegen, Morgenster  en Steenberg.  Wijnhuizen, allen even uniek sommige modern andere heel authentiek oudkaaps zoals Boschendal en  Groot Constantia  […]

By |2019-07-22T10:21:55+02:0024 juni 2019|0 reacties

Wijnrestaurant ’t Fnidsen

In Alkmaar in het mooiste auto-vrije straatje van de oude binnenstad staan twee monumentale huisjes naast elkaar. In 2018 zijn die huisjes omgetoverd tot een boutique hotel, ingericht door style-goeroe Janine Butter, de benedenruimtes verbouwd tot wijnlounge en wijnrestaurant.  […]

By |2019-07-22T10:22:06+02:0019 juni 2019|0 reacties