Wijnhuis Bergen

/Wijnhuis Bergen

About Wijnhuis Bergen

This author has not yet filled in any details.
So far Wijnhuis Bergen has created 112 blog entries.

Feestje in Alkmaar in de wijnlounge

20 jaar Commanderie de la Montagne, en dat gaan we vieren! Deze club is in 1999 opgericht en onderdeel van het Nederlands Wijngilde. De allerleukste wijnclub uit Bergen kiest de wijnlounge van 't Fnidsen in Alkmaar om hun leden en aanhang te laten genieten van wijn en spijs. 't Fnidsen is een hotel-restaurant-wijnlounge in het autovrije straatje, het oudste stukje Alkmaar met een prachtig assortiment wijn en een goede verfijnde keuken. We kleden ons feestelijk en worden ontvangen door Toni en Sam, die ons een glas cava Pere Ventura Primer Brut aanbieden. Fijne mousse, de neus heeft amandel, citrus toast en bloemen, de smaak is fris, en licht in je mond, de mousse is romig, geroosterde amandel, limoen en pietsie zoet, lekker glas [...]

By |2019-12-13T13:43:24+01:0013 december 2019|0 reacties

Zuid Afrika presentatie voor NWG afdeling Bergen

Het NWG heeft in 2019 als landelijk thema Zuid Afrika, aan mij de eer de presentatie te geven. Er was zoveel te vertellen over dat prachtige land, de wijnen waren divers: ze kwamen uit Elgin, Hemel en Aarde, Paarl, Stellenbosch en Swartland. Klik op de links voor de powerpoints. NWG Bergen Zuid Afrika deel 1 NWG Bergen Zuid Afrika deel 2 Zuid Afrika blijft ons verbazen, wat een wijnen, wat een groei...    

By |2019-11-24T15:52:54+01:0024 november 2019|0 reacties

Eindelijk Douro!

Ben jij nog nooit in de Douro geweest? hoezo niet, hoe kan dat? Als je altijd naar dezelfde wijnbestemming, Zuid Afrika, reist dan kan het zijn dat je de mooiste wijnbestemmingen mist, en als wijndocent nu moest ik echt een reis naar Portugal plannen, het is namelijk het vierde wijnproducerende land van Europa. Een groot kruis in de agenda, en zeven dagen weg; eerst Lissabon, Alentejo met privé bezoek aan een buurmeisje wat daar 30 jaar woont, bezoek aan Esporao, echt een megagroot wijnbedrijf en Ervideira, boutique met erg goede wijnen, daarna naar het noorden via Obispo en Coimbra, naar de rivier Douro waar de legendarische wijngaarden liggen. blij bij Esporao Douro is toch port? hoor ik van mijn [...]

By |2019-11-01T09:20:46+01:001 november 2019|0 reacties

Wijnagenda 2019 en 2020

SOMMIGE PROEVERIJEN ZIJN VOOR PROFESSIONALS   Cotidie Grote Najaarsproeverij Datum: 17 november 2019 Aanvang: 14.00 - 18.00 uur Locatie: Brasserie van Baerle, Van Baerlestraat 158, 1071BG Amsterdam Reserveer uw tickets Eindejaarsdegustatiedagen 2019 AD BIBENDUM grote proeverij in Amsterdam Datum: 25 november 2019 Aanvang: 13-19 uur Locatie: The Traveller Download de uitnodiging hier.  Exclusieve Riedel proeverij door Maximilian Riedel Datum: 28 november 2019 Aanvang: 18:00 - 20:00 uur Locatie: Sofitel Legend The Grand, Oudezijds Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam Meer informatie over de Riedel proeverij Wijnhandel de Logie's grote overzichtsproeverij Datum: 30 november 2019 Aanvang: 13-17 uur Locatie: Beethovenstraat 27 Amsterdam BYEMY wijnproeverij ‘kerst’ Datum: 24 december 2019 Aanvang: 13.30 - 19.00 Locatie: Paushuize, Kromme Nieuwegracht 49, Utrecht Meer informatie over de [...]

By |2019-11-18T14:03:04+01:0030 oktober 2019|0 reacties

De lekkerste huiswijn van Bergen

Waar drinken we de lekkerste huiswijn in Bergen?  Ik woon meer dan mijn halve leven in het mooie Bergen en ik krijg deze vraag zowaar te horen, dus bedacht om een competitie te organiseren. Met de leden van het wijngilde van Bergen, de Commanderie de la Montagne; we proeven iedere maand, en zijn geoefende proevers. Lekker is subjectief, de één vindt een lichte frisse wijn goed en de ander wil een volle complexere wijn. Het vergt een forse voorbereiding om te bedenken hoe je al die flessen gaat indelen en proeven. Bijna alle horeca van Bergen gaf ons een fles wit en een fles rood, mijn schuur stond weken vol met flessen waar we even niet aan mochten komen.... Dinsdag 8 [...]

By |2019-10-13T22:23:04+01:0013 oktober 2019|0 reacties

Wijnverhalen, podcasts over wijn

" soms kan je niet meer al die teksten absorberen en verlang je naar een fijn gesproken wijnverhaal."... Sommeljj tipte mij dat ik naar podcasts moet luisteren, ontspannend als je in de auto zit, op de fiets of aan het koken bent. Ik heb er veel geluisterd, ontzettend leuk om dit te doen, en heb de leukste op een rijtje gezet: 1.Guildsomm Geoff Kruth interviewt mensen uit de wijnwereld, van wijngaardmensen tot en met masters of wine, ik ben dol op de diversiteit van de verhalen. 2.I’ll drink to that! Gemaakt door sommeliers, luister zeker naar dit interview met Steven Spurrier 3.Le Club & Sommeljj’s podcast de eerste podcast van Nadien de Visser en Jan Jaap Altenburg, net begonnen, vakmensen die [...]

By |2019-10-01T10:11:15+01:001 oktober 2019|0 reacties

Riesling spannende druif

"Riesling dat is toch zo'n zoete wijn, riesling is Duits, is wijn wat mijn tante dronk". Dat hoor ik altijd wanneer deze druif ter sprake komt, althans vroeger. Nu is riesling hip en hot, we willen wijn met minder alcohol, elegant en verfijnd, we willen spanning tussen zoet en zuur. dit schrijft Duitse wijn over Riesling: De typische Riesling heeft een bleekgele, naar groengeel tenderende kleur. In de geur domineren perzik of appel. De smaak wordt gekenmerkt door pittig zuur. Bij Rieslings van leisteenbodems spreekt men van een minerale toets. Sommige wijnen ruiken naar vuursteen, oudere wijnen hebben vaak een interessante petroleumtoon.  Commanderie de la Montagne organiseerde dinsdag 10 september een proeverij met riesling, acht wijnen van volledig droog tot edelzoet. [...]

By |2019-09-14T13:41:06+01:0014 september 2019|0 reacties

De beste wijnen uit de Kaap

Soms wil je het allerbeste uit een wijnland, en hoe kom je bij die wijn? Ieder jaar in oktober wordt in Zuid Afrika een speciale wijnveiling gehouden: de Cape Winemakers Guild Auction. Zondag 8 september mocht ik een aantal CWG-wijnen proeven samen met Niels Verburg Luditte  en Carl van der Merwe van de DeMorgenzon. Udo Goebel organiseerde de proeverij, gaat persoonlijk naar de veiling in Stellenbosch 5 oktober om de wijnen aan te kopen. Het proevende gezelschap was een mix van sommeliers, pers, handel en influencers. Het event "Ontdek Zuid Afrika" werd georganiseerd door Perswijn, in samenwerking met WOSA en dit keer was de locatie Strand Zuid, een fijne buitenplaats zeg maar van het Rai complex. We hebben achtien wijnen geproefd: Beginnen [...]

By |2019-09-12T14:26:48+01:0010 september 2019|0 reacties

Persbericht: Bergense huiswijn verkiezing 8 oktober 2019

Een van de meest belangrijke vragen die ik altijd krijg is : waar kan je lekkere huiswijn drinken in Bergen. Mijn antwoord is diplomatiek, wat vind je lekker, droog of vol, makkelijk of wat meer smaakjes? We hebben in Bergen binnen, het dorp zeg maar, meer dan 20 horecazaken, van eetcafé tot luxe restaurant, en overal wordt huiswijn geschonken. De huiswijn is je visitekaartje, als die goed is zal de rest ook wel kloppen. Het wijngilde van Bergen houdt voor het eerst een echte verkiezing en dat 8 oktober in Bergen. De leden van het Commanderie gaan proeven, zij proeven elke maand 10 wijnen blind, en zijn geoefend. landelijke voorjaarsdag Commanderie in Huize Glory Dit is de uitnodiging: Op [...]

By |2019-09-05T10:14:21+01:005 september 2019|0 reacties

Sjiek Bordeaux met een Master of Wine

“Bordeaux oelala, das chique, das duur, das aristocratisch!” Dit zei Ellen Dekkers in 2008 toen ik met de Wijnacademie met een volle bus naar Bordeaux ging om een aantal dagen de high-end chateaux te bezoeken. Mijn gevoel toen was juist, je mag blij zijn als je binnenkomt bij een kasteel, je moet afspraken maken vooraf en een kruiwagen hebben. […]

By |2019-09-03T15:21:12+01:003 september 2019|0 reacties